Od 2006 roku posługę proboszcza parafii Matki Bożej Częstochowskiej w Krakowie Olszanicy pełni o. Paweł Kubiak OFMCap. O. Paweł urodził się w 1969 roku w Obornikach Wielkopolskich, święcenia kapłańskie przyjął w roku 1995. Imieniny obchodzi 29 czerwca. Jest miłośnikiem biegania i wspinaczki skałkowej.

Ponadto w parafii posługę zakrystiana pełni br. Ryszard Ślusarz OFMCap. Br. Ryszard urodził się w 1960 roku w Nisku (diecezja sandomierska). Śluby wieczyste złożył w 1990 roku. Imieniny obchodzi 7 lutego. W minionych latach przez długi czas pełnił posługę socjusza i kierowcy ministra prowincjalnego.

W minionych latach w Krakowie Olszanicy proboszczami byli:

o. Robert Kozłowski - lata 2000-2006
o. Edward Kryger - lata 1998-2000
o. Czesław Wrona - lata 1991-1998
o. Józef Biskup - lata 1988-1991
o. Ewaryst Kutrzuba - lata 1985-1988
o. Bogusław Lech - lata 1982-1985
o. Czesław Wrona - lata 1979-1982
o. Urban Różak - lata 1967-1979
o. Rafał Szypuła - lata 1965-1967
o. Bogumił Marecki - lata 1957-1965
o. Rudolf Jakubek - lata 1956-1957
o. Urban Różak - lata 1953-1956
o. Ambroży Mayer - lata 1951-1953
o. Anastazy Barć - lata 1950-1951
o. Tytus Gorczyca - lata 1946-1950
o. Ksawery Kmieciński - lata 1945-1946
o. Augustyn Napora - lata 1939-1945
o. Felicjan Piskor - lata 1937-1939